Appréciant la pâtisserie, je me suis lancée dans la confection d’un gâteau en pâte à sucre pour les 1 an de Mini-Sumo et décidé de réaliser un Minion.

Pour le gâteau :

J’ai trouvé une très bonne recette sur un blog que j’ai testé une semaine avant le Jour J et cette recette est juste parfaite, je l’ai adoptée du coup ! Le gâteau est moelleux, souple donc facile à couper et ça c’est agréable.

Si ça t’intéresse, clique ici :  Blog cerfdellier

Pour la ganache en chocolat :

N’en ayant jamais fait avant de me lancer ce défi, je n’avais pas de recette sous la main et à force de farfouiller à gauche et à droite, j’ai également trouvé une très bonne recette sur le blog Les gourmandises de Barbara : Les gourmandises de Barbara

Il faut donc :

  • 240 gr de chocolat au lait ;
  • 200 gr de crème liquide ;
  1. Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou bain-marie) avec 1/3 de crème liquide jusqu’à l’obtention d’une texture lisse ;
  2. Ajouter le 2/3 et mélanger et faire de même avec le dernier 1/3 ;
  3. Laisser refroidir la ganache au frais pour qu’elle ne soit pas liquide ;

Pour la décoration : 

  • De la pâte à sucre jaune, blanche, grise et noire (ou de la pâte à sucre blanche et des colorants). Personnellement j’utilise la Satin Ice et la Renshaw Regalice, elles sont faciles à travailler ce qui rend les choses plus agréables ;
  • Une lame spéciale pâte à sucre ;
  • De la colle alimentaire ;
  • Une règle ou un rouleau spécial permettant de découper des bandes ;
  • Un coupe gâteau ou un bon couteau ;
  • Un rouleau en plastique spécial pâte à sucre (afin que ce dernier ne colle pas à la pâte à sucre) ;
  • Un pinceau ;
  • Un film anti-adhésif ;

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1. Coupe le gâteau en deux :

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2. Étale une couche de ganache à l’intérieur du gâteau et recouvre le avec la deuxième       partie du gâteau pour qu’il soit en un seul morceau ;

3. Étale la pâte à sucre jaune à l’aide du rouleau sur le film anti-adhésif :

4. Recouvre le gâteau de ganache afin que la pâte à sucre tienne :

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5. Recouvre la gâteau avec la pâte à sucre jaune :

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6. Découpe le surplus de pâte à sucre autour du gâteau pour avoir un résultat net :

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7. Étale la pâte à sucre bleue et procède à la découpe de la bande avec l’aide de la règle      afin de faire le tour du gâteau et colle là avec un peu de colle alimentaire à l’aide d’un          pinceau.

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Continue à découper les formes souhaitées avec la lame afin de réaliser la salopette du Minion ;

8. Fais de même avec les autres pâtes à sucre afin de procéder à la découpe de chaque      pièce. Puis colle les avec un peu de colle alimentaire.

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9. Une fois le Minion fini, le gâteau est à conserver au frais :

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