Ce n’est un secret pour personne, j’aime manger et surtout des bonnes choses. Autant dire qu’avec la grossesse, cette passion a été accentuée en mode puissance 20… du coup je suis pas mal de blog de cuisine et j’ai déniché sur Marmiton une recette de tueur pour l’été qui n’est pas trop lourde et passe très bien aussi bien froide que chaude avec une petite salade bien fraîche. Elle déchire, du coup je ne pouvais pas la garder pour moi !

Les ingrédients : 

IMG_1227

  • 1 pâte feuilleté (elle est manquante sur la photo mais c’est parce que je l’avais déjà étalée sur ma grille) ;
  • entre 250 et 300 g de chèvre frais (à adapter selon les goûts, 300 g je trouve ça beaucoup et ça peut déborder de la couronne) ;
  • entre 150 et 200 g de tomates cerises ;
  • 2 cuillères à soupe rases de moutarde ;
  • 1 pincée de sel et de poivre ;
  • quelques branches de thym frais ou du thym déshydraté ;
  • 1 jaune d’œuf ;

 

Etape 1 : 

Étale ta pâte avec un papier sulfurisé dessous sur la grille de ton four. Avec un couteau, coupe 8 rayons à partir du centre en t’arrêtant à environ 10 cm du bord (personnellement je fais au pif et ça marche très bien !).

Etape 2 :

Répartis le mélange chèvre frais/moutarde/sel/poivre/ thym sur la partie non découpée, ajoute y les tomates cerises coupées en deux dans le sens de la longueur.

couronne 1

Etape 3 :

Rabats les bords de la couronne sur la garniture pour former la couronne et badigeonne la pâte de jaune d’œuf. Saupoudre le tout de thym.

IMG_1232

Etape 4 :

Mets au four pour 15-20 minutes à 190°.

Etape 5 :

Il n’y a plus qu’à te régaler !!! Accompagnée d’une bonne salade, c’est le top !!!

couronne 2